中华人民共和国国家标准-大豆油

　

中华人民共和国国家标准

GB 1535-86

大豆油 代替GB 1535-79

Soybean oil

　

本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品大豆油。

1 技术要求

大豆油必须具有下列特征：

1.1 折光指数(20℃)：1.4720一1.4770。

1.2 比重(20/4℃)：0.9180— 0.9250。

2 质量标准

2.1 分级指标见下表。

等级指标项目

一级

二级

色泽（罗维朋比色计1英寸槽）≤

黄70红4

黄70红6

气味、滋味

具有大豆油固有的气味和滋味，无异味

酸价（mgKOH/g） ≤

1.0

4.0

水分及挥发物，% ≤

0.10

0.20

杂质 ≤

0.10

0.20

加热试验（280℃）

油色不得变深，无析出物

油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物

含皂量% ≤

0.03

－

2.2 大豆油的国家牌价以二级为标准.

2.3 各级大豆油中均不得混有其他食用油或非食用油。

2.4 没有罗维朋比色计的地方，由省统一制订标准样品，对照检验。

2.5 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

3 检验方法

大豆油样品的扦取和各项指标的检验，按照 GB 5490— 5539— 85《粮食、油料及植物油脂检验》执行。

4 包装、运输和储存

大豆油的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分级储存的要求，严防污染。

附加说明：

本标准由中华人民共和国商业部提出。

本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局检验处负责起草。

本标准主要起草人哈俊山、林贤明。

国家标准局1986-05-06发布 1987-04-01实施